Dieses Jahr hatten wir die Möglichkeit an eine größere Menge Äpfel zu kommen. In unserem eigenen Garten wollen wir erst noch einen Apfelbaum pflanzen.
Zum Einkochen waren die Äpfel nicht unbedingt geeignet, aber wir wollten eh schon immer mal Apfelsaft selber machen. Bis jetzt habe ich Früchte immer nur mit dem Dampfentsafter zu Saft verarbeitet. Bei den Mengen an Äpfeln wäre ich da allerdings ewig beschäftigt gewesen. Also haben wir uns zum ausprobieren erst einmal Obstmühle und Presse geliehen.
Ja, ich weiß, wer einen eigenen Apfelbaum besitzt hat bestimmt noch wesentlich mehr zu verarbeiten, aber für uns war es für die Premiere im Saftpressen erst einmal genug.
Erst haben wir die Äpfel in Viertel geschnitten und dann durch die Obstmühle gejagt.
Der ganze Brei kam dann in die Obstpresse und heraus kam .... leckerer Apfelsaft.
Tja, und was macht man mit so viel Apfelsaft? Wir haben uns dafür entschieden, es mit Apfelwein zu probieren. Mal schauen. Auch wieder ein neues Experiment.
Fazit: Wir brauchen dringend mehr Obstbäume im Garten. Und nächstes Jahr werden wohl eine eigene Obstpresse und Obstmühle bei uns einziehen.
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